https://www.ubuntulinux.jp/
https://ubuntu.com/

どれを選んでも、最終的にやりたいことは同じですが、日本語Remixを選んでおくのが問題が少ないと思います。

$ cat /etc/lsb-release
DISTRIB_ID=Ubuntu
DISTRIB_RELEASE=20.04
DISTRIB_CODENAME=focal
DISTRIB_DESCRIPTION="Ubuntu 20.04 LTS"

「デスクトップ版 日本語 Remix」のISOではなく、後から追加する場合。
Ubuntuの日本語環境 | Ubuntu Japanese Team

##Ubuntu 20.04 LTSの場合:
wget -q https://www.ubuntulinux.jp/ubuntu-ja-archive-keyring.gpg -O- | sudo apt-key add -
wget -q https://www.ubuntulinux.jp/ubuntu-jp-ppa-keyring.gpg -O- | sudo apt-key add -
sudo wget https://www.ubuntulinux.jp/sources.list.d/focal.list -O /etc/apt/sources.list.d/ubuntu-ja.list
sudo apt update

sudo apt-get upgrade        #パッケージをアップグレード
sudo apt-get dist-upgrade   #Ubuntuを新しいバージョンにアップグレードした場合

sudo apt-get install ubuntu-defaults-ja  #日本語 Remixに追加されているパッケージと同じものをインストールする

$ LANG=C xdg-user-dirs-gtk-update

Moving DESKTOP directory from デスクトップ to Desktop
Moving DOWNLOAD directory from ダウンロード to Downloads
Moving TEMPLATES directory from テンプレート to Templates
Moving PUBLICSHARE directory from 公開 to Public
Moving DOCUMENTS directory from ドキュメント to Documents
Moving MUSIC directory from ミュージック to Music
Moving PICTURES directory from ピクチャ to Pictures
Moving VIDEOS directory from ビデオ to Videos

デスクトップにファイルがあって、LANG=C xdg-user-dirs-gtk-updateでうまくいかない場合、
LANG=C xdg-user-dirs-update –forceを実行してください。

LANG=C xdg-user-dirs-update --force

$ sudo dpkg-reconfigure keyboard-configuration

Keyboard model: 
  Generic 105-key (Intl) PC

Country of origin for the keyboard:
  Japanese

Keyboard layout:
  Japanese

Key to function as AltGr:
  The default for the keyboard layout

Compose Key:
  No compose key

Use Control+Alt+Backspace to terminate the X server?
  <No>

$ localectl
   System Locale: LANG=ja_JP.UTF-8
                  LANGUAGE=ja_JP:ja
       VC Keymap: n/a
      X11 Layout: jp
       X11 Model: pc105
$ 
$ localectl set-keymap jp106
$ 
$ localectl
   System Locale: LANG=ja_JP.UTF-8
                  LANGUAGE=ja_JP:ja
       VC Keymap: jp106
      X11 Layout: jp
       X11 Model: jp106
     X11 Options: terminate:ctrl_alt_bksp
$ 

$ sudo apt -y install language-pack-ja-base language-pack-ja ibus-mozc

$ echo $LANG   <- 現状の確認
en_US.UTF-8
$ cat /etc/default/locale
#  File generated by update-locale
LANG="en_US.UTF-8"

$ localectl set-locale LANG=ja_JP.UTF-8 LANGUAGE="ja_JP:ja"

$ cat /etc/default/locale
LANG=ja_JP.UTF-8
LANGUAGE=ja_JP:ja

$ source /etc/default/locale

$ echo $LANG
ja_JP.UTF-8

$ sudo apt install -y ubuntu-mate-desktop
check for a default display manager.

  1. gdm3  2. lightdm

Default display manager: 2

apt update    <- パッケージリストを更新
apt upgrade  <- パッケージを更新

apt install openssh-server
apt install net-tools

apt install chromium-browser

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